Smart mat og drikke...

Skal begynne å spise mer i denne retningen av mat npr jeg har vært på overvektspoliklinikken i september: 

-Smart mat og drikke: Aktiver mettheshormonet naturlig...

Beste matvarer for naturlig GLP-1-frigjøring:

Havre og bygg: Inneholder betaglukaner (en type fiber) som forskning viser øker tarmens produksjon av GLP-1 markant.

Belgvekster:

Bønner, linser og kikerter er stappfulle av både fiber og proteiner som bremser fordøyelsen og trigger hormonet.

Egg: 

Spesielt hele egg gir aminosyrer og fett som stimulerer L-cellene direkte.

Mager protein: 

Cottage cheese, gresk yoghurt, kylling og fisk gir kroppen byggesteiner som holder deg mett lenge.

Avokado og olivenolje: Inneholder enumettet fett (oleinsyre) som aktiverer kroppens fettreseptorer for GLP-1-utskillelse.

Grov kål og grønnsaker: Brokkoli, rosenkål og spinat blir fermentert av tarmbakteriene dine og danner kortkjedede fettsyrer, som igjen trigger hormonet.

Smarte triks for å maksimere effekten:

Spis i riktig rekkefølge: 

Start måltidet med grønnsaker og proteiner, og spar de raske karbohydratene til slutt for å holde blodsukkeret stabilt og øke metthetssignalene.

Kjøl ned maten: 

Kalde poteter og ris danner resistent stivelse som fungerer som supermat for tarmbakteriene og øker GLP-1.

Unngå ultraprosessert mat: Mat med mye raffinert sukker og usunt fett gjør det motsatte – det døyver kroppens naturlige metthetssignaler...

Skal sette sammen matmenyer i en bok og mæle/veie maten- dette er for å faktisk se hva jeg trenger, hvor mye kroppen egentlig trenger kontra hva jeg føler den trenger- og så kjøre på rutiner! Og når det faller naturlig inn og kroppen blir vant med rutinene- Skal jeg innføre "kosedager"- for man skal ikke slanke seg hele tiden- men leve også! Jeg må jobbe med å snu hodet! 

Frokost: 

Havregrøt med proteinboost

Mat: Havregrøt rørt inn med gresk yoghurt, chiafrø og blåbær.Effekt: Havrefiber og proteiner starter GLP-1-produksjonen tidlig.

Lunsj: 

Kylling- og avokadosalatMat: Spinat, kyllingbryst, avokado, kikerter og olivenolje.

Effekt: Sunt fett og aminosyrer trigger tarmens metthetssignaler.

Mellommåltid

Mat: 

Ett hardkokt egg eller en liten neve mandler.

Effekt: Rask påfyll av protein som holder hormonnivået oppe.

Middag: Eksempel:

Laks med brokkoli og kalde poteter

Mat: Ovnsbakt laks, dampet brokkoli og gårsdagens kokte poteter (kalde/lune).

Effekt: Resistent stivelse og omega-3 gir langvarig metthetsfølelse utover kvelden...

Hvis du blir sulten på kvelden, velg noe som holder blodsukkeret stabilt og trigger hormonet på nytt:

Cottage cheese eller gresk yoghurt: Rør inn litt havrekli eller bær.

Knekkebrød av rug/havre: Topp med kokt egg, laks eller makrell i tomat.

En neve nøtter: 

Mandler eller valnøtter gir sunt fett som metter godt.

Drikke: 

Havremelk og soyamelk:

Velg variantene uten tilsatt sukker.

Soyamelk er best for GLP-1 fordi den inneholder mye mer proteiner enn havremelk.

Iskaffe: 

Lag den på soyamelk uten sukker. Dropp søt sirup. Bruk gjerne litt søtstoff eller kanel for smak. 

Koffein kan faktisk bidra til å dempe appetitten litt.

Cola Zero: Påvirker ikke GLP-1 direkte og gir ikke kalorier. Det er helt greit å drikke, men det trigger heller ikke de sunne mettheshormonene slik protein og fiber gjør.

Vann:

Det aller viktigste.

Fiberet du spiser trenger vann for å svelle i tarmen og skape det fysiske trykket som frigjør GLP-1...

Sukkerfri GLP-1 Iskaffe:

(Sjokolade & Karamell)

1,5 dl sterk kaffe (gjerne avkjølt espresso eller traktekaffe)

1,5 dl soyamelk (usøtet – gir proteiner som trigger metthetsfølelsen)

Isbiter

Smakstilsetning:

1 teskje bakekakao (ekte kakao uten sukker – rik på antioksidanter)

Noen dråper sukkerfri karamellsirup (f.eks. ZerUp, Bodylab eller Fun Light Caramel)